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【ご報告】「北京亭」を、ぽっぽが復活させます！
ご無沙汰しております。NPO法人ぽっぽです。
しばらくブログの更新が滞っておりましたが、その裏で、ある壮大なプロジェクトを進めておりました。
本日は、皆さまにその全貌をご報告いたします。
京都・千北の老舗「北京亭」── その暖簾を、ぽっぽが受け継ぎます！
かつて多くの人々に愛され、テレビでも紹介された中華料理店「北京亭」。
惜しまれながらも閉店したこの老舗を、私たちNPO法人ぽっぽが再び甦らせることになりました。
しかも、ただの復活ではありません。
この新たな北京亭は、「障害のある方々が自信を持って働ける職場」として生まれ変わります。
「福祉施設がラーメン店を？」── そう思われるかもしれません
しかし、私たちの挑戦は、単なる飲食業ではありません。
- 自分の手で包んだ餃子で、お客様の笑顔を生む。
- 丁寧な接客が「ありがとう」に変わる。
- 誇りと収入を得る、本物の職業訓練の場。
そんな「働くことの喜び」を、全ての人に届けたい。
北京亭は、その象徴となる場所になるのです。
■ 現実は厳しいものでした
意気込んで店舗に入った私たちを待っていたのは、
長年の油汚れ、老朽化した厨房、そして不足する設備の数々──
現状では、とても営業できる状態ではありません。
安全に働ける環境を整えるには、大規模な修繕と新たな設備投資が必要です。
■ 「北京亭復活プロジェクト」クラウドファンディング開始へ！
そこで、私たちはクラウドファンディングに挑戦します。
この想いと挑戦に、皆さまの力をお貸しいただけないでしょうか？
いただいたご支援はすべて、店舗の修繕費、厨房設備、そして利用者さんが安心して働くための環境整備に活用いたします。
- 昔からの北京亭ファンの方へ
- ぽっぽの活動を応援してくださる皆さまへ
どうか、このプロジェクトを共に支えてください。
▼詳細は近日公開予定！
現在、プロジェクトページの最終調整を行っております。
詳細は近日中に公開予定ですので、どうぞご期待ください！
最後に
私たちはただ「ラーメンを作る」のではありません。
「誰もが働ける社会」を、本気で作ろうとしています。
その第一歩を、この北京亭から踏み出します。
どうか、この挑戦にあなたの力をお貸しください。
応援、よろしくお願いいたします！